(Àü³²µ¿ºÎ=¸®°¿µ´º½º´åÄÄ)=¿©¼ö½Ã(½ÃÀå Á¤±â¸í)°¡ ¿µ±¹ ȯ°æ½ÄÇ°³ó¸²ºÎ ½Äǰȯ°æ¿¬±¸Ã»(FERA)¿¡¼ ÁÖ°üÇÏ´Â ‘±¹Á¦ºñ±³¼÷·Ãµµ½ÃÇè(FAPAS: Food Analysis Performance Assessment Scheme)’¿¡¼ ¿ì¼öÇÑ Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Æ ´«±æÀÌ´Ù.
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¡ã Á¾ÇÕ ½ÇÇè·¿¬±¸µ¿ Àü°æ(»çÁøÃâó:¸®°¿µ´º½º´åÄÄ@)
10ÀÏ ¿©¼ö½Ã¿¡ µû¸£¸é, FAPAS´Â ÀÜ·ù³ó¾à, Á߱ݼÓ, ½Äǰ÷°¡¹° µî ºÐ¾ßÀÇ ºÐ¼® ´É·ÂÀ» Æò°¡ÇÏ´Â ±¹Á¦°øÀÎ ºñ±³¼÷·Ãµµ Æò°¡ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î, ¼¼°è °¢±¹ÀÇ Á¤ºÎ·´ëÇз¹Î°£ ºÐ¼®±â°ü µîÀÌ Âü¿©ÇØ ÇØ´çºÐ¾ß¿¡ ´ëÇØ °ËÁõÀ» ¹ÞÀ» Á¤µµ·Î ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ÀÎÁöµµ¿Í ½Å·Úµµ°¡ ³ô´Ù.
Æò°¡´Â ÇØ´çºÐ¾ß¿¡ Âü¿©ÇÑ ºÐ¼®±â°üµéÀÌ FAPAS¿¡¼ Á¦°ø¹ÞÀº ½Ã·á¸¦ ºÐ¼®, Á¦ÃâÇÑ °á°ú °ªÀÇ Ç¥ÁØÁ¡¼ö(Z-Score) »êÃâ °á°ú°¡ Àý´ñ°ª 2.0 ÀÌÇÏÀÌ¸é¼ 0.0¿¡ °¡±î¿ï¼ö·Ï ºÐ¼® °á°ú°¡ ¿ì¼öÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.
À̹ø¿¡ ¿©¼ö½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ÀÜ·ù³ó¾à ºÐ¼® ºÐ¾ß¿¡ Âü¿©ÇØ Á¦ÃâÇÑ 14°³ÀÇ ³ó¾à ¼ººÐ ºÐ¼® °ª¿¡ ´ëÇØ ¸ðµÎ Ç¥ÁØÁ¡¼ö(Z-Score) Àý´ñ°ª 2.0 ÀÌÇÏÀÇ °á°ú¸¦ ¹Þ¾Æ ±× ºÐ¼® ´É·ÂÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù. ÇÑÆí, ¿©¼ö½Ã´Â °ü³» ³ó»ê¹° ³ó°¡¿¡ ´ëÇØ ÀÜ·ù³ó¾à °Ë»ç¸¦ Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿©¼ö½Ã¿¡ ÁÖ¼ÒÁö¿Í ³óÁö¸¦ µÎ°í ¿µ³ó¿¡ Á¾»çÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎÀ̶ó¸é ´©±¸µçÁö ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ºÐ¼®¼ö¼ö·á´Â 58,000¿øÀÌ´Ù.
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¡ãÁ¾ÇÕ ½ÇÇè·¿¬±¸µ¿ 2Ãþ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÀÜ·ù³ó¾à ºÐ¼®½Ç ¸ð½À(»çÁøÃâó:¸®°¿µ´º½º´åÄÄ@)
´Ü, ¡ã·ÎÄÃǪµå ¹× Çб³±Þ½Ä¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎ µîÀÌ ±× °æÀÛÁö¿¡¼ »ý»êµÈ ³ó»ê¹°ÀÇ ºÐ¼®À» ÀÇ·ÚÇÏ´Â °æ¿ì¿Í ¡ãģȯ°æ, GAP µî Ç°ÁúÀÎÁõÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ÀÇ·ÚÇÏ´Â °æ¿ì´Â ¹«·á´Ù.
ÀÜ·ù³ó¾à ºÐ¼®À» Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎÀº ÃâÇÏ 7~14ÀÏ Àü¿¡ ³ó»ê¹°(0.5~1kg)À» ¿©¼ö½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Á¾ÇÕ ½ÇÇè·¿¬±¸µ¿ ³» ³ó»ê¹° ÀÜ·ù³ó¾àºÐ¼®½Ç¿¡ ºÐ¼®À» ÀÇ·ÚÇÏ¸é µÈ´Ù.
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